दूध से दही कैसे बनाये।

गर्मी में लस्सी तो हम बड़े चाव से पीते हैं पर जिस दही से वह बनी होती है उसे अगर आप घर पर बना ले तो आपको जब मन करे तब घर पर ही लस्सी का आनन्द मिल जाएगा

चलिए जानते हैं कि घर पर दूध से दही कैसे बनाये

1. दूध 🥛 से दही बनाने के लिए सबसे पहले दूध को उबलते है, पर यह ध्यान रखना चाहिए कि दूध में ज्यादा पानी ना मिला हो।

2. अब उबले हुए दूध को गुनगुना होने तक ठंडा किजिए

3. अब गुनगुने दूध मे थोड़ी छाछ ( अन्य जैसे इमली) मिलाए और ढक कर रख दे।
4. अब इसे 5 से 7 घंटे बाद देखे आपका दही तैयार है।